Июнь... Тот самый счастливый месяц в году, когда наконец-то можно и нужно покупать землянику, клубнику, черешню, вишню и красную смородину. Также в продаже появляется садовая ягода жимолость. Ягоды очень полезны, они содержат огромное количество витаминов и способны заряжать человека такой недостающей ему зимой энергией и бодростью. Ягоды насыщают наш организм полезными веществами и приносят хорошее настроение. Помимо того, что мы можем их есть просто так или добавлять в йогурты и каши, мы также можем приготовить из них варенье, джемы, компоты, смузи, испечь пироги и бисквиты, украсить ними любое мороженное или, в конце-концов, просто залить их взбитыми сливками или сметаной с сахаром.
В июне наступает время вкусной прудовой рыбы. На прилавках магазинов и рынков вы с легкостью найдете свежего карпа, судака, карася, линя и даже щуку. Такая рыбка хороша тем, что в ней содержится много фосфора и кальция, которые просто необходимы человеческому организму и тем, что она очень проста в приготовлении. Ее достаточно почистить, посолить, поперчить и можно смело отправлять на сковороду или в духовку. Ежели есть желание и время, можно предварительно обвалять рыбку в муке или панировочных сухарях, заправить лимончиком и свежей зеленью. Особенно хорошо такая рыбка получится, если готовить ее на свежем воздухе на мангале.
Конечно же, июнь — это месяц-праздник для всех любителей овощей. В июне вы найдете и молодую морковь, и кабачки, и баклажаны и свеклу, и огурцы с помидорами, также вас будут радовать брокколи, редис и репа. Отдельно хотим выделить свекольную и морковную ботву, которые не менее полезны чем сами овощи. Ботву кладут в салаты, борщи и в выпечку, а например, в Болгарии с ботвой готовят творожную запеканку. Ну а как использовать свежие овощи — вы наверняка знаете. Ешьте их просто так и побольше, добавляйте в салаты, рагу, супы, делайте из них смузи и не забудьте заготовить консервацию на зиму. Овощи принесут вам много пользы, так как являются одним из главных источников витаминов и полезных веществ. Отдельным важным условием июня идет употребление свежей зелени: шпината, щавеля, укропа, петрушки, зеленого лука, базилика, мяты, рукколы, зеленого листового салата и побегов молодого чеснока. Добавляйте много зелени в летние супы и салаты, ешьте ее просто как гарнир к мясу или картошке, тушите зелень с грибами и используйте ее как специи к любому блюду на ваш вкус. Можете также засушить или заморозить зелень на осень-зиму. И не забывайте, что нет ничего лучше в жаркую пору, чем прохладный чай, лимонад или компот со свежими листьями мяты. Наслаждайтесь витаминным месяцем июнем и теплым солнышком, будьте здоровы!

Подробный список июньских продуктов.
Ягоды:
1. Жимолость
2. Клубника (она же садовая земляника)
3. Черешня
4. Красная смородина
5. Вишня
6. Земляника

Рыба:
1. Карп
2. Карась
3. Линь
4. Судак
5. Щука

Овощи:
1. Помидоры
2. Огурцы
3. Редис
4. Репа
5. Кабачки
6. Баклажан
7. Брокколи
8. Морковь
9. Свекла

Зелень:
1. Шпинат
2. Щавель, огородный и дикий
3. Листовой салат
4. Руккола
5. Петрушка (плосколистная)
6. Укроп
7. Зеленый лук
8. Щавель
9. Мята
10. Базилик
11. Побеги молодого чеснока
12. Морковная и свекольная ботва