Витамины группы B — водорастворимые витамины. Они играют большую роль в клеточном метаболизме. Витамин В был открыт польским ученым Казимиром Функом в 1912 году. При дальнейшем изучении витамина было обнаружено, что он необходим человеку для выработки энергии и что это — целый комплекс веществ, а не отдельное соединение, как думали ученые ранее. Этот комплекс веществ объединяет то, что в составе их молекулы присутствует азот. В последствии все элементы были пронумерованы, начиная от витамина В1 и заканчивая витамином В20.

Витамины группы В обеспечивают нам правильное строение белка, ускоряют обмен веществ, отвечают за работу нашей эндокринной системы, улучшают настроение, а также необходимы нам для того, чтобы наша кожа выглядела здоровой и ухоженной и могут даже замедлять старение.

Рассмотрим более подробно витамины группы В.

Витамин B1 нужен нам для того, чтобы преобразовывать жиры и углеводы в носители энергии. Он помогает лучше функционировать сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной системам. Если употреблять недостаточное для организма количество витамина В1, то ухудшается память, расстраивается пищеварение, могут появится такие неприятные симптомы как запоры, тошнота и даже усталость с раздражительностью.

Витамин B2 непосредственно является источником энергии для человека. Именно от него зависит нормальное развитие и рост у детей, состояние нашей кожи и слизистых оболочек. Если вашему организму не хватает витамина В2, то вы можете столкнуться с такими проблемами, как ухудшение зрения, шелушение кожи и воспаление губ, к тому же может беспокоить сонливость, головокружение, появляется ощущение тревоги.

Витамин B3 обеспечивает бесперебойную работу кровеносной, нервной систем и наших надпочечников. Дефицит витамина В3 вызывает такие недуги как, язва, диарея, дерматит, а также депрессия и тошнота. Нехватка этого витамина грозит страшным заболеванием Пеллагра, которое, помимо основных своих симптомов, может вызывать слабоумие.

Витамин B4 способствует тому, чтобы наша нервная система работала хорошо, а наша память улучшалась. Он следит за тем чтобы не повышался уровень инсулина в крови и чтобы в печени происходил обмен жиров. Острый недостаток витамина В4 может привести к поражению почек и накоплению жира в печени, вызывает кровотечения.

Витамин B5 формирует гормональный фон организма и обеспечивает ему работу нервной, иммунной систем и надпочечников. Нехватка этого витамина может привести к проблемам с кожей, бессоннице, разнообразным депрессиям и тошноте.

Витамин B6 помогает процессу кроветворения и хорошему белковому обмену. Если пренебрегать витамином В6, можно снизить уровень иммунной защиты и вызвать развитие дерматитов, анемии и атеросклероза.

Витамин B7 отвечает за уровень сахара в крови и способствует синтезу жирных кислот и метаболизму аминокислот. Дефицит витамина В7 не вызывает никаких негативных последствий и остро необходим он только новорожденным.

Витамин B9 служит нам для усвоения кобаламина, способствует белковому обмену и процессу кроветворения. При достаточном количестве витамина В9 в организме можно не бояться атеросклероза, но при его нехватке память ухудшается и человек может испытывать постоянную усталость, раздражительность и бессонницу.

Витамин B12 обеспечивает процесс кроветворения, способствует переработке жиров, белков и углеводов, также помогает нормальной работе фолиевой кислоты. Если игнорировать данный витамин, можно вызвать упадок нервной системы и проблемы с памятью, речью и вниманием.

Где искать витамины группы В? Источниками этих витаминов являются такие продукты как: яйца, рыба, мясо, почки, печень, злаки, орехи, бобовые, брокколи и любые зеленые овощи, морковь, дыня и молочные продукты.