Полезные советы для хозяйки:

1. У вас на кухне всегда под рукой должны быть три разделочных доски: одна для сырых продуктов (мясо, рыба), вторая для теста и третья для готовых продуктов (овощи, сыр).

2. Если вдруг вы готовили блюдо, а оно пригорело — не беда! Поставьте кастрюлю, в которой вы готовите в холодную воду, то что пригорело прилипнет ко дну, и вы сможете переложить остальное в другую емкость.

3. Зелень которая слегка увяла, еще можно спасти. Налейте уксус в стакан с водой, окуните в нее корешки зелени и дайте так постоять минут 20. Зелень снова оживет.

4. Для того чтобы улучшить вкус сосисок, их можно отварить на пару или немного обжарить на сковороде.

5. Когда вам нужно немного лимонного сока, необязательно портить весь лимон. Возьмите толстую иглу и сделайте отверстие, через которое сможете выдавить нужное вам количество сока.

6. Если печете печенье и боитесь, что оно может пригореть, насыпьте на дно формы немного соли.

7. Хотите чтобы у вашей жаренной курочки, всегда была румяная корочка? Смазывайте тушку предварительно густой сметаной.

8. Знаете как сохранять ваш хлеб свежим дольше? Положите в хлебницу кусочек сырого картофеля.

9. Чтобы красиво и тонко нарезать свежий хлеб, достаточно сначала окунуть на пару минут нож в кипяток.

10. Если вам для какого-то блюда нужны грецкие орехи и вы хотите сделать их вкус более насыщенным, отправьте их в духовку на минут 10.

11. Уксус при варке овощей следует добавлять в конце, когда овощи уже почти готовы, иначе овощи будут вариться гораздо дольше.

12. Чтобы не плакать при нарезке лука, смочите нож в холодной воде или наберите в рот холодную воду и держите во рту, пока режете.

13. Если вам попался горький лук, вы можете убрать горечь, обдав лук после очистки кипятком.

14. Слегка посыпайте печень сахаром перед готовкой — тогда она будет оставаться мягкой.

15. При варке скорлупа у яиц часто трескается, чтобы избежать этого, мойте предварительно яйца в холодной воде.

16. Споласкивайте кастрюлю, в которой будете варить молоко, холодной водой и тогда оно у вас никогда не подгорит.

17. Хотите чтобы ваш рис был рассыпчатым? Перед готовкой, замочите его в холодной воде на 30 минут.

18. Всегда добавляйте немного подсолнечного или оливкового масла, когда варите спагетти или вермишель. Тогда вы наверняка сможете избежать их слипания.

19. Никогда не мойте мясо, которое не собираетесь готовить, иначе оно попросту испортиться.

20. Не забывайте, что перед тем как готовить любые бобовые, их нужно замочить в холодной воде на ночь.

Надеемся, наши советы принесут вам пользу. Готовьте с удовольствием!