Кешью
Главная / Продукты / Орехи и семечки / Кешью
Главная » Каталог статей » Продукты » Орехи и семечки » Кешью | [ Добавить статью ] |
Кешью
Кешью или индийский орех — это теплолюбивое вечнозеленое дерево, родом из Бразилии. Плод кешью состоит из двух частей: сочного яблока и питательного ореха. Яблоки кешью бывают желтого, оранжевого и красного цвета. Они имеют грушевидную форму и кисло-сладкий вкус. На конце мясистого яблока растет сам орех в толстой скорлупе. Эту скорлупу снимают только после термической обработки, так как в ней содержится ядовитое и опасное вещество — кардол, которое может оставить на коже ожоги. Без скорлупы орехи абсолютно безвредны и очень полезны. Выращивают кешью практически во всех теплых странах мира, но, к сожалению, мы можем наслаждаться лишь орехами. Яблоки кешью быстро портятся, поэтому не подлежат транспортировке. Так что если вам вдруг захочется выпить сладкого компота или сока из яблок индийского ореха, придется отправится в путешествие. Например, на Гоа, где каждый год собирают около 20 тысяч тонн яблок, варят из них компоты и готовят десерты. Орехи же, напротив, могут хранится очень долго, прекрасно переносят транспортировку и мы можем приобрести их в любом уголке мира. | |
Просмотров: 1958 | |
Всего комментариев: 0 | |