1. Установите противень на середину духовки. Поставьте духовку разогреваться до 175°. Смажьте форму для выпекания маслом и присыпьте мукой. 

2. В большой миске смешайте муку, соль, соду, корицу, перец, ванилин, сахар, имбирь и молотую гвоздику. 

3. В отдельной миске смешайте патоку и растопленное сливочное масло, пока смесь не станет однородной. Вбейте в смесь яйца, хорошенько перемешайте. Далее добавьте молоко с уксусом и ванилином. Взбивайте пока все хорошо не перемешается (может выглядеть не однородно)

4. Добавьте к сухим ингредиентам получившуюся жидкую смесь и перемешайте. (не смешивайте до полностью однородной консистенции, смесь не должна быть слишком сильно взбита блендером, лучше всего смешивать венчиком или ложкой вручную)

5. Вылейте получившееся тесто в форму и поставьте выпекать. Выпекайте приблизительно 50 - 55 минут, до того момента пока зубочистка не будет выходить чистой и пирог только начнет отставать от стенок формы. После оставьте его остывать в духовке на 10 минут и только потом достаньте из духовки и дайте остыть 10 минут на столе или в холодильнике.

Приготовление глазури:

1. Смешать сахарную пудру, молоко и ванилин до однородной массы. Добавить молоко или сахарную пудру при необходимости. Полить получившейся массой охлажденный пирог. Рождественское настроение готово!

Приятного Вам аппетита!