1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Отрежьте верхушку головки чеснока, приблизительно 0.5 см.
2. Возьмите кусок фольги, положите в нее чеснок, налейте 1 ч. л. масла и заверните фольгу.
3. Запеките в духовке в течении 30 минут, пока чеснок не станет мягким.
4. Тем временем очистите картошку от кожуры, положите в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, а потом варите 20-25 минут на среднем огне.
5. Слейте картошку, затем поставьте ее на маленький огонь, добавьте 3 ст. л. сливочного масла, 1/4 стакана молока, соль и запеченный чеснок, желательно нарезанный мелкими кусочками или перемолотый. Добавьте соль и перец по вкусу.
Перед подачей на стол можно украсить зеленым луком.

Приятного Вам аппетита!