1. Разогреть духовку до 200ºС. Поместите лаваш на поверхность для выпекания; Полить маслом, посыпать равномерно сыром Пармезан и приправить итальянскими смесями. Выпекать 8-10 минут,пока края не станут светло золотисто-коричневого цвета и сыр расплавится.
2. Приготовьте песто - смешайте вместе в небольшой миске грецкие орехи, свежий базилик, чеснок и соль.
3. Извлеките лаваш из духовки на разделочную доску.Полейте бальзамической заправкой, поместите один ломтик сыра моцарелла, полейте приготовленным соусом песто, а сверху ломтики помидора. Подавать сразу же.
 

Приятного Вам аппетита!