мята — 300 г, лимон — 2 шт, вода — 0,5 л, сахар — 1 кг.
Приготовление:
1. Помойте и порежьте кубиками лимоны, не очищая от кожуры.
2. В среднюю кастрюлю, положите лимонные кубики и мяту, залейте водой и варите 10 минут.
3. Снимите с огня и оставьте настаиваться ровно на сутки.
4. После настаивания отожмите массу и процедите настой.
5. Добавьте сахар и варите 2 часа, периодически снимая пенку.
6. Готовую жидкость разлейте по баночкам. Остудите.
7. Под крышечки положите кусочки пергамента, чтобы из-за конденсата не образовалась плесень.
8. Храните в холодильнике. Мятный джем готов, можете использовать его как в качестве лекарства при простуде, так и просто, как сладкое удовольствие.
