1. Подготовьте все ингредиенты.

2. Возьмите миску, вбейте в нее яйца, добавьте соль и перец.

3. Добавьте муку и взбейте венчиком, вилкой или миксером на самой маленькой скорости.


4. Очистите кабачки от всего лишнего и натрите их на терку.

5. Слегка отожмите их, чтобы стекла лишняя вода и добавьте к яйцам.

6. Возьмите форму для запекания и смажьте ее маслом.

7. Разогрейте духовую печь до 180 градусов.
8. Заполните формы смесью из кабачков и яиц.

9. Выпекайте 20 минут.
10. Извлеките из формы и подавайте к столу. Не забудьте сметану.


Суфле из кабачков готово!

Приятного Вам аппетита!