1. Помойте и отберите красивые ягодки земляники.

2. Просушите ягоды.

3. Возьмите глубокую стерильную емкость, положите туда ягоды и засыпьте их сахаром.

4. Накройте емкость и оставьте настаиваться на 1-2 дня. Варенье не должно забродить, поэтому поставьте его в темном и не очень теплом месте. Периодически помешивайте для того, чтобы ускорить процесс растворения сахара. Таким образом, ягоды дадут сок и мы сохраним все витамины без варки.

5. Готовое варенье разлейте по банкам и закройте полиэтиленовыми крышками.

6. Храните в холодильнике или в погребе, если есть такая возможность. Через несколько недель, варенье будет выглядеть так же как и сваренное, а витаминов будет больше. Наслаждайтесь!

Приятного Вам аппетита!