1. Раскрошите шоколад для более быстрого растапливания в небольшую миску.

2. Растопите шоколадную крошку на водяной бане

3. Взбейте белки до состояния плотной пены.

4. Смешайте сливочный крем-сыр с растопленным шоколадом. Предварительно доведя шоколад до комнатной температуры. 

5. К полученной смеси добавьте желтки и тщательно перемешать. 

6. Добавьте к получившейся смеси белки, небольшими порциями.

7. Возьмите форму для запекания 20 см и выложите её бумагой для запекания.

8. Аккуратно вылейте в форму тесто.

9. Поставьте форму на противень. Налейте приблизительно 250 грамм горячей воды в противень.

10. Выпекайте 15 минут при температуре 200 ºC в заранее разогретой духовке. Далее снизьте температуру до 160 ºC и выпекайте еще 15 минут. После того как торт будет готов оставьте его в духовке еще на 15 минут, что бы он не просел. 

Готовый торт можно украсить сахарной пудрой, пастилой, фруктами и любым кремом! Революционный рецепт торта из Японии. Удиви своих гостей удивительно простым в приготовлении тортом!

Приятного Вам аппетита!